Het toetje bestond uit ........ peren met roomijs en slagroom.
Het werkwoord 'karamelliseren' begint net als 'karamel' met een k.
Het werkwoord heeft bovendien ll, waarschijnlijk omdat de voorafgaande e als een korte e wordt uitgesproken, net als in 'karamel'.
Het voltooid deelwoord is daarom 'gekaramelliseerd'.
In sommige oude edities van Van Dale (vóór 2005) staat 'karameliseren' met één l. Dat is nu fout.
Zie ook de pagina
alcohol en karamel.